Was vom Besten, was es zu mampfen gibt. Liebe die Dinger und habe schon manche glänzende Münze gegen das Hühnchen an der Sauce getauscht. Hab es auch schon selber mit online Rezepten versucht, doch nie so richtig das Ergebnis erhalten, welches ich erwartet hatte. Es gibt da einen gewissen Standard den ich bis heute als Referenzpunkt halte...
Als es noch die JAN in der alten Kaserne in Winterthur gab, bot man die Spiesse frisch gemacht und heiss an. Für mich bis heute das geilste Rezept und Erlebnis von Yakitori. Der Mann in der Küche nannte sich damals G.I. und wer weiss, vielleicht schwirren hier noch Geister der Vergangenheit rum... War hier Jemand in dieser Zeit in der Küche tätig oder kennt das Rezept?
Helft doch bitte einem Hünchen-am-Spiess-Liebhaber aus.😁
